Quem sou eu?

 

Eita deu ruim!

Meu brigadeiro passou do ponto. E agora?

    CARACAAAAAA, a confeiteira que nunca passou por isso que atire a primeira pedra. Quem nunca sofreu com uma massa de brigadeiro que ficou mole ou passou do ponto e virou bala?? (Pausa dramática para gritos de ódio). Se você nunca passou por isso, por favor, me conte nos comentários como é ser a queridinha de Deus.

    Para a maioria das pessoas (meros mortais) isso é mais do que comum e da uma dor de cabeça danada. Mas eu vim te avisar que o seu tempo de jogar a massa toda fora e desperdiçar produto e dinheiro acabou. Tenho a solução para isso e é muito mais simples do que você está imaginando. 

    Como consertar? Fácil, estando a massa mole de mais ou dura de mais, retorne com ela para a panela e acrescente mais leite condensado (no caso da massa mole é só retornar ao fogo para dar ponto. Não precisa acrescentar nada). Após acrescentar o leite condensado na massa em ponto de bala (ou ponto de puxe, fio entre outros nomes) mexa até o leite condensado incorporar na massa, ligue em fogo baixo e dê ponto novamente. Também pode ser usado creme de leite nesse processo. Em menor quantidade. 

Simples né? Me conte, quantas vezes você jogou a massa em ponto de bala fora por não saber o que fazer? Eu já fiz isso vaaaarias vezes até aprender esse truque super fácil. Espero que ajude vocês.